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【大紀元2008年4月16日報導】(中央社記者林紳旭台北十六日電)台北市衛生局與台北市糕餅商業同業公會共同舉辦的「寶貝媽咪享OK 蛋糕賽」,今天進行三項類別寶座爭奪賽,店家和選手使出混身解數。最後結果出爐,順成蛋糕的師傅梁廣倫得到蛋糕快手冠軍。

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順成蛋糕烘焙師傅梁廣倫以最快速度完成四個黑森林蛋糕,同時兼顧造型完美奪得第一。//中央社

「蛋糕快手職人」寶座爭奪賽,從報名到最後獲得參賽資格的共有十六位烘焙師傅,全程比賽禁止使用任何測量輔助品,參賽者只憑手感及經驗現場製作巧克力蛋糕。

比賽從剖蛋糕體、鋪內餡、抹鮮奶油、擠花,全程需用最短的時間完成,參賽者不只拚速度,同時亦須兼顧完美程度,深度考驗參賽者的技術以及熟練度,最後奪得冠軍的是順成蛋糕的梁廣倫師傅,亞軍則由非凡精緻蛋糕的黃瓊綾師傅及多柏思的周曜贊師傅共同獲得。

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「蛋糕快手職人」寶座爭奪戰,共有十六位烘焙師傅現場製作黑森林蛋糕,比速度也比完美度。//中央社

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評審們評比烘焙師父參與蛋糕快手職人的比賽作品。//中央社

4/16/2008


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